「大勝軒」では、日本の麺屋こうじ店主、櫻井氏とコラボした9月限定のらーめんを開催しています。
櫻井氏と大勝軒店主の石垣で試行錯誤して生み出した「辛ネギ岩海苔ラーメン」は、自慢の豚骨スープに厳選した岩海苔の風味と秘伝の辛ネギを使った相性抜群のらーめんです。ヤミつきになる絶品の1杯になっているので、価格も230バーツとリーズナブルに設定しています。9月だけの期間限定メニューなので、ぜひこの機会にご賞味ください。
もちろん、つけ麺発祥の同店ということで、つけ麺も見逃してはいけません。魚介の旨味がスープにたっぷり染み出ており、もちもち食感の太麺とちょうどよく絡み合っている「濃厚魚介豚骨つけ麺（260バーツ）」は、濃厚な魚介豚骨をじっくり味わうことが出来ます。一緒に付いてくる自家製のチャーシューはトロトロですが肉感はしっかりで、メンマはほどよく歯ごたえを残してあったりと、こだわりを持って作っています。また、ゆで卵のまろやかさが濃厚なスープと合わさると、より旨味を味わえます。
場所は、トンロー駅から徒歩6分のフィフティーフィフストンロー1階にあります。定休日なしの10時から23時30分までです。駐車場もあるので、車でも安心です。
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「大勝軒」の場所
2024年9月20日発行
