新しい調理器具を使ってみた
今回は肉を焼くのに便利そうな調理器具についてです。
いつもはフライパンを使って肉を焼いていましたが、今回はエアーフライヤーを購入したので使ってみました。
箱の大きさは標準的な炊飯器よりも大きいサイズです。
肝心な肉はDEE BEEFに注文して、配達してもらいました。
プロンポンだと配達料金もかからないので、肉代だけで届けてもらえます。
エアーフライヤーを使えば日干し肉をうまいこと調理してくれるのではないかと思ったので、干し肉は５００ｇパックを２つ持ってきてもらいました。
では、さっそく調理してみましょう。
ちょっと解凍が足りていませんが、たぶん何とかなるでしょう。
２００度で1３分ほど温めてみます。
肉の調理方法をネットで調べると、裏返してさらに○分とあるので、1回目のタイマーが終わってから中を見てみます。
ここで肉を裏返して、さらにほぐしてさらに１０分ほど温めてみました。
あちこち肉が固まってますが、カリカリ具合もほどよくおいしいです。
タレの味がついているので、そのまま食べていたらあっという間に５００ｇを食べてしまいました。
翌日、ちゃんと解凍できた日干し肉で再挑戦しました。
2回目は１２分でひっくり返して、さらに5分ほど温めてみました。
カリカリ具合は前日の肉よりもうまいことできましたが、もう少し短めの時間で途中でほぐした方がもっとうまくできそうです。
そしてさらに翌日、今度は同じくDEE BEEFのタイユーロ肉のリブアイステーキを調理してみました。
ステーキは２００度で予熱6分、肉を投入してから6分ほど温めてみました。
開けてみるとこんな焼け具合でした。
ひっくり返してから、今度は３分だけ温めてみました。
初めてにしては、ちょうどいい焼け具合になりました。
油を使わないので、匂いが少なくかなり使い勝手がいいですね。
赤身の部分もおいしいですが、脂身のおいしさがとてもよかったです。
さて、ステーキは全部で４枚あったので、このあとさらに２枚を焼いて食べました。
今度は魚とか豚とか鶏肉も焼いてみようと思います。