今年でなんと創業57年を迎える、スクムビット・ソイ26の日本料理店『博多』。
この度、入口からすぐ横に「そばブース」が完成しました。
そばブースでは、そばの実を石臼で挽くことから始まり、そば職人による手打ちのそばを店内で注文できます。
店内にそばブースが完成しました
従来のそばメニューをすべて手打ちそばに一新し、『冷やし水菜きつねそば（260バーツ）』や『鶏ねぎつけそば（290バーツ）』、『冷やし豚しゃぶそば（280バーツ）』、また、天ざるににぎり3貫と小鉢1品がつく『天ざるそばセット（400バーツ）』などが、新メニューに加わりました。
そばメニューは昼夜問わず注文ができます。
また、ボリュームたっぷりでお得なランチメニューには、カツ丼、親子丼、天丼、ちらし寿司などに、そばも一緒についてくる、そばセットもあります。
おそばだけだと物足りない…といった、お客様の声から登場した人気メニュー 天ざるそばセット 400バーツ（税別）
お得なランチセットを食べにお昼に『博多』に足を運びました。天丼に冷たいそばが付いたお得なセット 340バーツ
1968年に先代の店主が開業した同店。当初は、スクムビット・ソイ30にお店があり、その数年後には、ソイ39に移転しましたが、当時は日本料理店は数えるほどしかなかったそうです。
また、タイに住んでいた日本人も現在よりもずっと数が少なかったそうですが、平日は接待、休日は家族連れが大勢訪れ、とても活気があったといいます。
さらに、当時はスクムビットはビルなどほとんどない、まっさらなエリア。90年代頃よりビルが建設され始め、コンドミニアムやBTS、商業施設でにぎわうようになったのは、ここ20数年での出来事だそうです。
創業以来の伝統を守りながらも、時代の移り変わりに柔軟に対応してきた同店。
今回の「そばブース」の設置は、常連さんにも、新規の方にも、さらに美味しいものを食べてほしいという願いから生まれました。
同店で提供する手打ちそばは、シーロム、タニヤプラザの人気店『手打ち蕎麦うどん すなみ』の料理長である角南（すなみ）氏直伝の技法によるものです。
角南氏はテレビ東京の人気番組「TVチャンピオン」や、タイの人気グルメ番組「アイアンシェフ」で優勝経験を持つ、和の料理人として知られています。
人気店『すなみ』のそばと同じ打ち方と工程を再現した手打ちそばをぜひご賞味ください。
新鮮なそばの実の殻を取り、石臼で挽く工程から店内で行います
そば職人による手打ちそば
そば職人による手打ちそば
そばを切るそば職人
また、同店は大小様々な個室があり、接待や宴会のみならず、お子様連れの家族や友人との食事にも多く利用されています。
子どもが喜ぶおもちゃが部屋に置いてあり、お子様メニューも豊富なため、子ども連れでもゆっくり食事ができると好評です。
また、子ども用椅子、赤ちゃん用バウンサー、オムツ交換台も常備してあるので、赤ちゃん連れの方でも利用ができます。
年末が近づいてきましたが、同店では子ども連れの宴会も可能ということで、ぜひ気軽にご利用ください。
大勢での年越しそばや、年末年始の家族での食事の利用にもぴったりです。
また、お誕生日や還暦のお祝いなどは無料で個室のデコレーションもいたします（大人の人数に応じて、デコレーションを変更させていただいております）。
個室や常備してあるおもちゃ、デコレーションなどはホームぺージに写真があるので、ぜひご参考ください。
お子様連れの宴会・パーティーの使用に人気の個室
なお、おもちゃは数に限りがありますので、ご利用の際は、個室の予約にプラスして、お子様の年齢・性別をお伝えいただくと助かります。
予約・質問はラインにて日本語でお気軽にどうぞ。（個室利用について、お子様連れのお部屋代は基本無料ですが、1部屋につきランチ600バーツ、ディナー1000バーツ未満の場合は、お部屋代250バーツを頂戴しております）
同店は、フォーウィングスホテルの横にあり、店の裏手には駐車場があるので、車で来ることも可能です。
駐車場が満席の場合は、フォーウォングスホテルのパーキングにとめていただきましたら500バーツ以上のご利用で2時間料のスタンプを差し上げます。
さらに、店前には、Muvmi乗り場があるので、雨の日や車がない日も、簡単にアクセスできると好評です。
さらにパワーアップした『博多』へのご来店をお待ちしております。
博多のウェブサイト:https://www.bangkokhakata.com/
博多のライン公式アカウント:https://page.line.me/skp2809q
タイ自由ランド 2025年11月5日号掲載
スクムビット・ソイ26、フォーウィングスホテル横の『博多』
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